Descripción
La composición del polvorón es idéntica a la del mantecado, siendo la terminación lo que lo hace diferente. Mientras que el mantecado se termina con ajonjolí y huevo tostado, el remate del polvorón es con azúcar tamizada (azúcar glassé). Se presenta liado a moñas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Información para 100 g de producto
| Valor Energético (julios) | 2.215,57 | kJ | |
| Valor Energético (calorias) | 530,04 | kcal | |
| Grasas | 32,40 | g | |
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de las cuales |
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| Saturadas | 8,60 | g | |
| Monoinisaturadas | 19,26 | g | |
| Poliinsaturadas | 4,54 | g | |
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| Hidratos de carbono | 52,87 | g | |
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de los cuales |
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| Azúcares | 9,66 | g | |
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| Fibra | 5,48 | g | |
| Proteínas | 4,00 | g | |
| Sal | 0,13 | g | |
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